Arrabiata, grob

Arrabiata Gewürzmischung 

Arrabiata grob ist typisch italienisch Knoblauch, Chili und Kräuter einfach lecker.

Ein italienischer Klassiker sind Penne Arrabiata. Unsere Arrabiata Gewürzmischung ist genau das Richtig um dies Zuhause nachzukochen (unten eine Rezeptidee für Euch). Die nur grob zerkleinerten Gewürze entfalten beim Kochen nicht nur ein köstliches Aroma, sondern sind auch ein kleines optisches Highlight. Diese Arrabiata-Gewürzmischung lädt einfach dazu ein es auch für andere Gericht, als den Klassiker zu testen. Wir wünschen viel Freude beim Kochen!

Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Salz, Meersalz, Petersilie, Paprika, Karotten, Knoblauch, Sellerieblätter. Ohne Glutamat.

Hier eine Rezeptidee:

Arrabiata Gewürzmischung in gutem Olivenöl kurz erhitzen (etvl. etwas in Streifen geschnittene Pancetta dazu), frisch geschnittene Tomaten oder passierte Tomaten aus dem Glas hinzufügen und einige Minuten dünsten. Parallel dazu Penne ca. 2 Minuten kürzer garen (je nach Packungsanweisung). Die halb gegarten Penne mit geriebenen Pecorino Käse zu den Tomatensud geben und unter leichtem Wenden in der Sauce fertig garen. Die Mengen variieren je nach Geschmack.

Guten Appetit