Die getrocknete Gojibeere kann pur genascht werden oder in Müsli und Obstsalat gegeben werden. Ihre Geschmacksnuancen sind ideal zum Aromatisieren von Süßem (evtl. in Honig, Sirup eingelegt) als auch von Pikantem.
Hier einige Rezepte b.z.w. Gerichte wo die Goji Beere gut dazu passt:
Suppen, Saucen, Dressings, Marinaden, Chutneys, Getreide- und Gemüsegerichte aller Art können durch die roten, „energiegeladenen“ Wunderfrüchtchen ebenso angereichert werden wie unterschiedlichste Salate.
Da die Gojibeere mit vielen Arten von Nüssen und Kernen harmoniert, punkten sie besonders als beliebter und gesunder Bestandteil abwechslungsreicher Toppings. Die Gojibeere wird wegen ihrer „Superfood“-Qualitäten häufig für selbstzubereitete Smoothies, Energydrinks etc. empfohlen.
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