Goldmilch

Bio Goldmilch

Würzig-aromatisch, fein scharf und wunderbar rund – unsere Bio-Gewürzmischung mit Kurkuma, Ingwer, Zimt und Kardamom für eine schnell zubereitete Goldene Milch. 

Zutaten von Goldmilch: Curcuma, Ingwer, Cassia-Zimt, Pfeffer, Cardamom, Muskatnuss. 

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Herkunft und Geschichte 

Goldene Milch ist eng mit der indischen Tradition der Kurkuma-Milch verbunden. In Indien ist das Getränk als Haldi Doodh bekannt – „Haldi“ bedeutet Kurkuma und „Doodh“ Milch. Traditionell wird dafür Kurkuma mit warmer Milch kombiniert. Die heute auch bei uns beliebte Goldene Milch greift diese Tradition auf und ergänzt Kurkuma häufig durch weitere aromatische Gewürze. Unsere eigene Aromagarten-Mischung vereint Kurkuma mit Ingwer, Cassia-Zimt, Pfeffer, Kardamom und Muskatnuss. 

Eigenschaften und Zubereitung 

Kurkuma gibt der Goldmilch ihre charakteristische goldgelbe Farbe und ihren erdig-würzigen Geschmack. Ingwer und Pfeffer bringen eine feine Schärfe mit, Cassia-Zimt und Kardamom sorgen für warme, süßlich-würzige Aromen und Muskat rundet die Mischung ab. Für die "Goldmilch" die Gewürzmischung mit Milch oder einem Pflanzendrink einige Minuten erwärmen und gut verrühren. Nach Geschmack kann das Getränk beispielsweise mit etwas Honig oder einer anderen Süße abgerundet werden. Auch die Wahl des Pflanzendrinks verändert den Charakter: Haferdrink macht die Goldmilch mild und leicht süßlich, während Mandel- oder Kokosdrink eine eigene nussige, exotische Note mitbringen. 

Die Goldmilch schmeckt besonders aromatisch, wenn die Gewürzmischung nicht nur kurz eingerührt wird, sondern einige Minuten in der Milch oder dem Pflanzendrink ziehen darf. Vor dem Trinken noch einmal gut umrühren.

Für Ihre besonderen Wohlfühlmomente.