Aioli Bio Aioli Bio Würziger Geschmack mit feinen Kräutern und leckerem Knoblauch. Als Dipp zum Grillen, zu Gemüse, Kartoffeln oder einfach zu Brot. Zutaten von Aioli Bio: Knoblauch*, Ingwer*, Zwiebel*, Petersilie*, Salz. Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.  Herkunft und Geschichte von Aioli Bio Die Geschichte der Aioli reicht vermutlich weit zurück bis in die Antike und zu den Küchen des alten Mittelmeerraums. Besonders in Katalonien und der Provence gehört sie seit langer Zeit zur traditionellen Küche. Ursprünglich galt Aioli als einfaches Essen der Bevölkerung, günstig, sättigend mit wenigen Zutaten, aber voller Geschmack. Der Name verrät bereits, worum es geht: Im Provenzalischen steht „ai“ für Knoblauch und „oli“ für Öl. Auch das katalanische „all i oli“ beschreibt die klassischen Hauptzutaten dieser beliebten Spezialität. Eigenschaften und Verwendung Mit unserer Bio Aioli Gewürzzubereitung lässt sich der mediterrane Klassiker ganz schnell selbst zubereiten. Einfach mit Joghurt, Sojajoghurt oder Mayonnaise verrühren, etwa 10–15 Minuten ziehen lassen und nach Geschmack mit einem Schuss gutem Olivenöl verfeinern und genießen. Perfekt als Dip zu Gemüse, Kartoffeln, Brot oder Gegrilltem – und natürlich für alle Momente, in denen ein bisschen Knoblauch einfach dazugehört. Bereiten Sie lieber gleich etwas mehr zu. Erfahrungsgemäß bleibt Aioli selten lange auf dem Tisch.  

Avocado Gewürzmischung Unser Bio Avocadogewürz passt auch prima zu Feta, Rührei, Guacamole, Zucchini, Hummus... der Experimentierfreude sind keine Grenzen gesetzt. Neue Rezeptur ohne Salz!!! Zutaten von Avocado Gewürzmischung: Tomaten, Paprika, Schwarzkümmel, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Chili.  Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.  Herkunft und Geschichte der Avocado GewürzmischungIn den 1990er Jahren eroberte das Avocado-Brot Cafés auf der ganzen Welt und ist seitdem aus der modernen Küche kaum noch wegzudenken. Vielen Gourmets reichte Salz und Pfeffer irgendwann nicht mehr, so entstanden viele neue Kreationen von Gewürzmischungen. Eigenschaften und Verwendung Du kannst das Gewürz, so wie es ist, auf Avocado streuen und schon wird aus wenigen Zutaten ein richtig gutes Frühstück, ein schneller Snack oder ein Genussmoment für zwischendurch. Für würziges Rührei kannst Du auf 3 Eier ca. 1 1/2 Teelöffel mit dem Ei verquirlen, kurz stehen lassen bis die Pfanne heiß ist und dann Dein super Gourmet-Rührei zubereiten, schmeckt wie im Urlaub, nein besser! Wenn Du überbackenen Feta machen willst, empfiehlt es sich die Avocado Gewürzmischung etwas einzuweichen, damit sie im Ofen nicht verbrennt. Gemüsegerichte wie Zucchini, Ratatouille oder mediterrane Pfannengerichte bekommen mit dem Avocado Topping eine besondere Note. Die Bio Avocado Gewürzmischung besteht aus wunderbar harmonierenden, kontrastreichen Würzpartnern. Schwarzkümmel hat einen frischen, leicht orientalischen Akzent, während Tomaten- und Paprikaflocken für eine fruchtige Würze sorgen. Zusammen entsteht eine Mischung, die überrascht – und ziemlich schnell nicht mehr nur für Avocado verwendet wird.

BBQ Star Rub Bio Unser BBQ Star Rub ist einfach köstlich, leckere Paprika, feine Rauchnote und leichte Schärfe von der Chipotle Chili zu allem, was auf den Grill kommt. Zutaten von BBQ Star Rub Bio: Paprika*, Fleur de Sel, Paprika geräuchert*, Chipotle Chili*, Knoblauch*, Zwiebel*. Alle mit * Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau Eigenschaften und Verwendung von BBQ Star Rub BioGanz gleich, was auf den Grill kommt – Fleisch, Fisch oder Gemüse: Unser Bio BBQ Star Rub bringt kräftige Würze und feine Raucharomen auf den Teller. Klassisch werden Rubs als trockene Gewürzmischung verwendet. Einfach Fleisch oder Grillgut großzügig damit einreiben und am besten luftdicht verpackt einige Stunden kühl ziehen lassen. So können sich die Aromen entfalten und beim Grillen entsteht eine wunderbar würzige Kruste. Für alle Veggi- und Vegan-Fans: Unser BBQ Star Rub einfach mit etwas hitzebeständigem Öl, zum Beispiel Raps- oder Erdnussöl, zu einer Marinade verrühren. Süßkartoffeln, Zucchini, Pilze und vieles mehr, was ihr BBQ-Herz begehrt, darin einlegen, etwas ziehen lassen und anschließend grillen. Auch außerhalb der Grillsaison sorgt unser BBQ Star Rub für Geschmack: Probieren Sie ihn zu Ofengemüse, zum Abschmecken von Soßen oder für würzige Dips. Unser Tipp: Für eine leicht karamellige Note einfach etwas Rohrzucker zum Rub geben. Manchmal sind es die kleinen Extras, die den Unterschied machen.

Bio Korean BBQ Gewürzmischung Endecke den authentischen Geschmack koreanischer Grillkunst! Unsere Bio Korean BBQ Gewürzmischung ist die perfekte Kombination aus würzigem Chili, geräucherter Paprika, armoatischem Knoblauch und exotischen Gewürzen. Ideal für alle die koreanisches BBQ, Grillgerichte und asiatische Küche lieben. Perfekt als Dry Rub für koreanisches BBQ, in Marinaden für Fleisch oder Gemüse , oder als würzige Note in Saucen. Für einen authentischen Korean BBQ Geschmack einfach mit Sojasauce, Sesamöl und etwas Zucker mischen - fertig ist die perfekte Marinade.  Zutaten: Bio Chili, Bio Paprika geräuchert ( Bio Paprika, Rauch), Bio Knoblauch, Bio Cumin, Bio Hagebutte, Bio Pfeffer schwarz, Bio Ingwer, Bio Sternanis

Bruschetta Mozzarella-Tomate Knoblauch, aromatische, mediterrane Kräuter, so wie die feine schärfe von Paprika und Chili zeichnet diese besondere Gewürzzubereitung aus und macht sie zu einem Genuss für die italienische Küche! Jede Mama in Italien, so wie jede Region, macht ihre ganz eigene Bruschetta, eine Vorspeise, die typisch Bella Italia ist. Wir haben mit unsere Bruschetta Mozzarella-Tomate eine Gewürzzubereitung, die aromatische, mediterrane Kräuter, köstlichen Knoblauch und feine Schärfe miteinander verbindet. Dadurch ist unser Bruschetta Mozzarella-Tomate eine wundervolle Mischung für Alle, die eine leichte Schärfe lieben z.B. für Bruschetta, Salaten, Tomate-Mozzarella, Pasta und mehr. Zutaten vom Mozzarella-Tomaten Gewürz: Tomaten*, Zwiebeln*, Salz, Knoblauch*, Basilikum*, Paprika*, Thymian*, Oregano*, Pfeffer*, Chillies*, Petersilie* und Sonnenblumenöl*. Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.  Bruschetta selber machen Bruschetta selber machen ist mit unseren Gewürzzubereitungen (Bruschetta toskanisch Bio, Bruschetta Mozzarella-Tomate Bio, Bruschetta Gewürzzubereitung) ganz leicht und einfach köstlich. Tomaten in Würfel schneiden, je nach Menge ca. eine halbe Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Anschließend etwas Olivenöl mit einer unserer Bruschetta- Gewürzzubereitung vermengen und über die Tomaten- Zwiebelmischung geben und ca. 5- 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Chiabatta in Scheiben schneiden und anrösten. Zum Schluß die Tomatenmischung auf dem gerösteten Brot anrichten. Einfach lecker!!!      

Toskanisches Bruschetta Gewürz Der aromatische Geschmack sonnengereifter Tomaten mit einer feinen Kräuternoten zeichnet unser toskanisches Bruschetta aus und macht es zu einer unser beliebtesten Gewürzzubereitung. Die Toskana lässt uns an sonnengereifte Tomaten und Oliven denken, der Duft nach feinen Kräutern wie Oregano und Basilikum, an Urlaub und Genuss. Genau diesen Geschmack haben wir in unser Bio toskanisches Bruschetta Gewürzzubereitung eingefangen. Sie eignet sich nicht nur zum Selbermachen von Bruschetta, sondern passt auch ausgezeichnet in Salatdressings, Kräuterbutter oder als Dip mit z.B. Avocado. Holen Sie sich ein bißchen Toskana nach Hause und genießen Sie den Geschmack! Gewürzzubereitung Zutaten: Tomatenchips* (Tomaten* und Maisstärke*), Salz, Knoblauch*, Zwiebeln*, Petersilie*, Pfeffer*, Basilikum*, Oregano*. Alle mit * gekennzeichneten Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Bruschetta selber machen Bruschetta selber machen ist mit unseren Gewürzzubereitungen (Bruschetta toskanisch Bio, Bruschetta Mozzarella-Tomate Bio , Bruschetta Gewürzzubereitung) ganz leicht und einfach köstlich. Tomaten in Würfel schneiden, je nach Menge ca. eine halbe Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Anschließend etwas Olivenöl mit einer unserer Bruschetta- Gewürzzubereitungen vermengen und über die Tomaten- Zwiebelmischung geben und ca. 5- 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Chiabatta in Scheiben schneiden und anrösten. Zum Schluß die Tomatenmischung auf dem gerösteten Brot anrichten. Einfach lecker!!!    

Gewürz Café de Paris Café de Paris ist ein fein krautiges, aromatisches und in seiner Vielfalt an Komponenten echtes Geschmackserlebnis. Der Ursprung des Café de Paris Gewürzes soll in den 1930er Jahren in Genf von der Familie Boubier für eine Buttersauce gelegt worden sein. Die Tochter der Familie hat den Besitzer des Café de Paris in Genf geheiratet, nachdem die von dort bekannte Buttersauce für Entrecôte benannt wurde. So wurde das Café de Paris Gewürz geboren, das in seiner Ursprungsmischung bis heute ein Geheimniss bleibt. Wir haben eine köstliche Variante dieser besonderen Gewürzzubereitung, die allem voran Kräuterbutter und Buttersaucen einen aromatischen Geschmack verleiht. Diese vielfältige Mischung lädt allerdings förmlich dazu ein sie für Salate und vieles mehr zu testen. Wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren! Zutaten Café de Paris: Gewürze: Gewürze (Schnittlauch, Paprika, Zwiebel, Petersilie, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Knoblauch, Thymian, Estragon, Salbei, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, SENFKÖRNER, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Ingwer, Chilis, Nelken, Fenchel, Piment, Muskatnuss, Zimt, Majoran), Meersalz (12%), Rohrzucker. [kann Spuren enthalten von SELLERIE].  

Chakalaka Gewürzzubereitung Mit Chakalaka kaufen Sie eine Gewürzzubereitung die sich super vielseitig einsetzen lässt. Chakalaka schmeckt feurig, würzig, pikant, leicht rauchig und ist voll von unvergleichlich, typisch südafrikanischen Aromen Traditionell ist Chakalaka eine südafrikanische Sauce oder Relish für Fleisch und Gemüse. Der unvergleichliche Geschmack zaubert einen Hauch von Südafrika auf Ihren Tisch und lässt sich hervorragend mit Gemüse, Fleisch und Fisch als Marinade, in Sauce oder in Dips und Kräuterbutter kombinieren. Die frisch-fruchtige Schärfe von Chakalaka ist auch toll zum Grillen oder für Ofengemüse, entweder direkt auf Ihr Grillgut oder in einer würzigen Marinade mit Öl. Einfach, schnell und köstlich! Eine selbstgemachte Dipsauce für Brot, Gemüsestreifen oder Cracker: 1,5- 2 TL Chakalaka Gewürzmischung mit 150g Creme Fraiche oder Frischkäse vermengen, 5 Minuten ziehen lassen und genießen!! Chakalaka Herkunft Der Ursprung von Chakalaka ist bis heute nicht ganz klar. Es wird berichtet, dass wahrscheinlich in den 1950er Jahren Bergarbeiter in Südafrika keine große Auswahl an Nahrung hatten und einfach alles in einen Topf geworfen haben. Dieser Mix wurde kräftig gewürzt und kam als Sauce oder Suppe auf den Tisch. Chakalaka war geboren. Die heutige leichte Abwandlung davon stammt allerdings wohl eher aus den Townships der südafrikanischen Stadt Johannesburg. Mit Chakalaka kaufen Sie eine autentische Gewürzzubereitung mit ganz eigener Note.  Zutaten: Zwiebeln, Paprika, Chili, Tomaten, Koriander, Curcuma, geräucherte Paprika, Karotten, Ingwer, Bockshornkleesaat, Petersilie, Porree, Kreuzkümmel, Pfeffer, Pastinaken, Sellerie, Zimt, Piment, Kardamom, Nelken, Kümmel, Meersalz 14%, Rohrohrzucker 5%   Zutaten: Chakalaka: Zwiebeln, Paprika, Chili, Tomaten, Koriander, Curcuma, geräucherter Paprika, Karotten, Ingwer, Bockshornkleesaat, Petersilie, Porree, Kreuzkümmel, Pfeffer, Pastinaken, Sellerie, Zimt, Piment, Kardamom, Nelken, Kümmel, Meersalz 14%, Rohrohrzucker 5%

Chimichurri Gewürzzubereitung Chimichurri schmeckt würzig-frisch nach Kräutern und ist typisch argentinisch. Chimichurri ist sowohl die Bezeichnung für die Gewürzzubereitung, als auch des südamerikanischem Saucen-Klassikers und der gleichnamigen Marinade. Bei einem argentinischen Asado (Grillfest mit Familie und Freunden) darf Chimichurri nicht fehlen. Die Chimichurri Sauce oder Marinade wird meist mit Essig und Öl angerührt, hier hat jede Region seine eigne Feinabstimmung und alleine durch die Wahl des Öles können sie der Würzsauce einen anderen Charakter verleihen. Was eine gute Chimichurri Sauce oder Marinade immer braucht ist Zeit, damit sich alle Aromen voll entfalten können. Daher empfehlen wir sie über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen. Für alle die es ein wenig schärfer lieben, Chili passt hervorragend dazu z.B. Chilifocken die auch noch ein kleines rotes, optisches Highlight in Ihre Sauce zaubern. Chimichurri gehört klassisch zu Rindfleisch, passt aber auch ausgezeichnet zu Geflügel, Gemüse und anderem Grillgut. Ein echt guter Tipp für Ihren nächsten Grillabend! Zutaten: Zwiebeln, Salz 18%, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Roh-Rohrzucker, Paprika.   

Hähnchengrill Gewürz Zutaten Hähnchengrill Gewürz: Zutaten: Paprika, Salz, Muskat, Chilies, Bockshornklee, Knoblauch, Petersilie, Majoran. Ohne Glutamat. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Hähnchen Grillen Vorbereitung am Vortag: ca. 2-3 Zwiebeln und einen Apfel würfeln. Das möglichst fette Bio Brathähnchen waschen und trocken tupfen. Den Bauchraum mit unserem Hähnchen - Grillgewürz leicht einreiben und anschließend mit den Zwiebeln und Äpfeln füllen. Den Bauch mit Garn oder Rouladennadeln verschließen. Das Grillhähnchen nun im Garrgefäß oder auf einem Teller mit der Hähnchen-Grillgewürzmischung und Öl gut einreiben und 12-24 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Zubereitung des marinierten Grillhähnchens Im Backofen mit Grill Funktion im Garrgefäß oder auf einem kleinen Spießgrill mit einer vertikalen Feuerung etwa 90 - 120 min grillen. (Gerätehersteller Angaben nutzen)Tipp: Unter den Spieß auslaufenden Fleischsaft auffangen und zu Kartoffeln o. ä. als Sauce verwenden. Zubereitung von Hähnchenschenkeln Bio Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen mit Öl und der Hähnchengrillgewürzmischung marinieren. Im Backofen garren, zwischendurch wenden und mit Bratensaft übergießen damit beide Seiten knuprig braun werden. ca. 45 min. bei 175-200°C garren. Evtl erst am Ende mit Grillfunktion damit die Hähnchenschenkel schön knusprig werden ohne zu verbrennen oder auszutrocknen.

Jerk Jerk is ein karibisch-kreolisches Gewürz für Geflügel, Fleisch und Kartoffeln, welches besonders gut als Marinade zum Grillen eignet. Zutaten: Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Piment, Pfeffer schwarz, Muskat, Zimt, Pfeffer Szechuan. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zutaten: unraffiniertes Atlantik - Meersalz (ca. 85%), Karotten*, Lauch*, Petersilie*, Majoran*, Bohnenkraut*, Oregano*, Koriande*, Liebstöckel*, Brennesse*, Thymian*, Knoblauch*, Dill*, Salbei*, Zwiebel*, Sellerie*, Ysop*. Alle mit * gekennzeichtneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Passt zu fast Allem. Z.B. Butterbrot, Salatgurke, in Salat, Gemüse, Suppen, an Fleisch, Pizza, mediterrane Saucen...

Gewürzter Pfeffer - "Steakpfeffer" Zutaten: Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Rapsöl, Schnittlauch, Rapsöl, Petersilie, Karotten, Dill, Pastinaken, Liebstöckel. Zu unserem weiteren Pfefferangebot geht es hier. Unsere Pfeffersorten: Tellycherry Urwaldpfeffer gemahlen Günstiger guter schwarzer Pfeffer aus Sri Lanka Günstiger guter schwarzer Pfeffer aus Sri Lanka geschrotet Bunter Pfeffer Bunter Pfeffer geschrotet Zitronenpfeffer Kampot-Pfeffer Langer Pfeffer Schokoladenpfeffer Malabar Pfeffer Tasmanischer Pfeffer Szechuanpfeffer Weißer Pfeffer Grüner Pfeffer Weitere gemahlene Pfeffer und diverse Steakpfeffer, Knoblauchpfeffer...

Zutaten: Oregano, Thymian, Dill, Fenchel, Zwiebel, Schnittlauch, Knoblauch, Liebstöckel. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Runde, aromatische 8-Kräuter-Mischung.

Schafskäse-Einlegegewürz Zutaten Bio-Schafskäse-Einlegegewürz: Tomaten*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Meersalz, Basilikum*, Oregano*, Petersilie*, Thymian*, Chillies*, Pfeffer*, pflanzliches Öl*. Alle mit * gekennzeichneten Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Sehr vielseitig anwendbar!

Sommersalatmischung Zutaten: Basilikum, Bockshornklee, Liebstöckel, Majoran, Oregano, Thymian und Kornblumenblütenblätter. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Diese Bio Kräutermischung passt perfekt z.B. zu mediterranen Sommersalaten, Gemüse und Couscous.

Steakgewürz Virginia, grob Ohne Salz, ohne Glutamat. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Senfsaat, Zwiebeln, Petersilie, Oregano, Kümmel.

Tomatengewürz mit 30% Salz; Zutaten: Salz, Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Senfsaat, Petersilie.

Tzatziki Gewürzzubereitung Zutaten: Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Minze, und Paprika.Empfehlung: auf 1Kg Joghurt 12g (1Eßl.) Mischung, etwas grob geraffelte frische Gurke (mit etwas Salz bestreuen, einige Minuten stehen lassen und die austretende Flüssigkeit entfernen) und 1-2 Eßl. Olivenöl zugeben. Herrlich frisch für den Sommer zu Fladenbrot, Ofenkartoffeln oder als Dipp zu frischen Gemüsesticks.

Zutaten: Bärlauch, Drost, Quendel, Löwenzahnblatt, Brenn-Nessel,. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Verwendung zu Rohkost, Nudel- und Getreidegerichten, Gemüsepfannen. Herkunft: Deutschland