Hagebuttenpulver

Hagebutten, gemahlen

Herkunft und Verbreitung:  

Hagebutten sind die Früchte bzw. genauer gesagt die Scheinfrüchte von Rosen (Rosa) meist von der häufigen vorkommenden Hundsrose (Rosa canina) oder auch Heckenrose, da sie bevorzugt an Wegen und in oder unter Hecken zu finden ist. Unser Hagebuttenpulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau aus Chile/Argentinien. 

Zusammensetzung und Eigenschaften:  

Hagebutten gehören zu den drei Vitamin C haltigsten Lebensmitteln weltweit. Sie enthalten bis zu 1250000 µg Vitamin C pro 100 g, das ist etwa 20-mal so viel wie eine Zitrone. In unserem Körper wird Vitamin C für verschiedene Prozesse benötigt. Unter anderem trägt es zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, erhöht die Eisenaufnahme, verringert Müdigkeit und Ermüdung und hat eine zentrale Aufgabe beim Knochenaufbau. Außerdem hat Vitamin C eine antioxidative Wirkung. Neben Vitamin C sind in Hagebutten und somit auch im Hagebuttenpulver die Vitamine E (ca. 4140µg) und A (ca. 800µg)  in nennenswerter Höhe enthalten. Vitamin E ist in jeder Zelle in unserem Körper in der Membran enthalten. Es soll eine antioxidative Wirkung haben und Fettsäuren vor freien Radikalen schützen. Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Haut und Schleimhäute und für die Augen. 

Außerdem sind in Hagebutten Galaktolipide enthalten, auch sie helfen freie Radikale zu binden und sollen bei Arthrose, Rheuma und chronischen Rückenschmerzen schmerzlindernd und entzündungshemmend wirken. Des Weiteren sind Gerbstoffe, Pektin und Carotinoide in den Hagebuttenschalen zu finden, welche sich positiv auf die Verdauung auswirken sollen und auch die entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften sollen durch sie verstärkt werden können. 

Unser Hagebuttenpulver ist orange und hat einen milden bis leicht säuerlichen Geschmack. 

Verwendung: 

Durch den milden Geschmack ist unser Hagebuttenpulver vielseitig einsetzbar. Es eignet sich besonders gut als Ergänzung in Joghurt, Quark oder Müsli. Auch im Smoothie oder Apfel- und Orangensaft ist es ein toller Zusatz. Das Pulver aus den gemahlenen Hagebuttenschalen einfach nach persönlichem Geschmack einrühren, es werden ca. 2,5-5g pro Tag empfohlen. Wenn das Hagebuttenpulver mit dem Essen eingenommen wird, am besten noch ein Glas Wasser dazu trinken, da die Fasern aus der Hagebuttenschale viel Wasser binden können. Traditionell werden Hagebuttenschalen auch für die Zubereitung von Tee verwendet. Dafür empfehlen wir unsere geschnittenen Hagebuttenschalen.