Kala Namak Salz

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  • Indien
  • SW10372
Kala Namak Salz Kala Namak Salz wird auch indisches Schwarzsalz genannt. Es handelt sich um... mehr
Produktinformationen "Kala Namak Salz"

Kala Namak Salz

Kala Namak Salz wird auch indisches Schwarzsalz genannt. Es handelt sich um vulkanisches Steinsalz und ist Bestandteil vieler ayurvedischer Gerichte. So ist es unentbehrlich als Zutat für Masalas, Chutnyes und Raitas. Im Ayurveda wird es als kühlender Bestandteil (vata) eingesetzt. In der veganen Küche wird es wegen seines schwefeligen, an Ei erinnernden Geschacks häufiger eingesetz um grade diesen Eigeschmack zu erzeugen.

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