Lung Ching 3
7,00 €
Produktinformationen "Lung Ching 3"
Lung Ching 3
Charakterstark, feinwürzig und aromatisch-rund – ein chinesischer Grüntee mit angenehm mild-herbem Geschmack und wenig Bitterkeit. Rückstandskontrolliert. Blattgrad 3.
Herkunft und Geschichte
Lung Ching, auch Longjing genannt, bedeutet übersetzt „Drachenbrunnentee“ und gehört zu den bekanntesten Grüntees Chinas. Seine Tradition ist eng mit der Region um Hangzhou in der Provinz Zhejiang verbunden.
Eine Besonderheit ist die traditionelle Verarbeitung: Anders als viele japanische Grüntees werden die Teeblätter bei Lung Ching in erhitzten Pfannen verarbeitet. Dabei entsteht das charakteristische flache Blatt und ein feinwürziges, oft leicht röstiges Aroma.
Eigenschaften und Verwendung
Unser Lung Ching 3 ist ein ausdrucksvoller chinesischer Hochland-Grüntee mit einem runden, angenehm mild-herben Geschmack. Seine feine Würze und die zurückhaltende Bitterkeit machen ihn zu einem vielseitigen Grüntee für den täglichen Genuss.
Besonders interessant ist er für Teetrinker, die weniger ausgeprägte grasige Noten bevorzugen und stattdessen einen volleren, aromatisch-würzigen Grüntee suchen. Die Bezeichnung Grad 3 beschreibt die Sortierung innerhalb der Lung-Ching-Qualitätsstufen.
Zubereitung: Pro Becher (ca. 200 ml) etwa 1 leicht gehäuften Teelöffel Tee mit auf 75–80 °C abgekühltem Wasser übergießen und 2–3 Minuten ziehen lassen.
Ein zweiter Aufguss ist möglich.
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