Ostfriesen Mischung, OP
3,50 €
Produktinformationen "Ostfriesen Mischung, OP"
Ostfriesen Mischung, OP
Kräftig, feinherb und wunderbar malzig – eine ausgewogene Schwarzteemischung aus ausgewählten Assam-Tees, die besonders gut mit Milch oder Sahne schmeckt.
Herkunft und Geschichte
Die ostfriesische Teekultur hat eine lange Tradition und ist bis heute ein fester Bestandteil des Alltags in Ostfriesland. Charakteristisch sind kräftige Schwarzteemischungen, häufig mit einem hohen Anteil an Assam-Tee. Traditionell wird Ostfriesentee mit einem Stück Kluntje, dem typischen weißen Kandiszucker, und einem kleinen Schuss Sahne serviert. Dabei entsteht das sogenannte Wulkje, ein feines Sahnewölkchen, das sich langsam im Tee verteilt. Nach ostfriesischer Tradition wird der Tee nicht umgerührt, damit sich die verschiedenen Geschmacksnuancen nacheinander entfalten können.
Eigenschaften und Verwendung
Unsere Ostfriesen Mischung besteht aus sorgfältig aufeinander abgestimmten Schwarztees ausgewählter Assam-Teegärten. Sie zeichnet sich durch ihren kräftigen, vollmundigen Charakter und den typisch malzigen Geschmack aus. Eine angenehm feinherbe Note rundet das Aroma ab.
Die Blattgradierung OP (Orange Pekoe) bezeichnet einen großblättrigen Schwarztee und bezieht sich auf die Sortierung der Teeblätter, nicht auf ein Orangenaroma. Durch ihren kräftigen Geschmack eignet sich diese Mischung besonders gut für den Genuss mit Milch oder Sahne.
Zubereitung: Pro Becher (ca. 200 ml) etwa 1 leicht gehäuften Teelöffel Tee mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 3–5 Minuten ziehen lassen.
Ganz ostfriesisch genießen: Ein Stück Kluntje in die Tasse geben, den heißen Tee darüber gießen und vorsichtig etwas Sahne am Tassenrand entlang einlaufen lassen. Nicht umrühren – und die verschiedenen Geschmacksnoten nacheinander genießen.
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