Sonnenblumenkerne
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Produktinformationen "Sonnenblumenkerne"
Bio Sonnenblumenkerne
Mild-nussig und angenehm knackig – ideal für Müsli, Salate, Bowls, Brot und Gebäck oder einfach pur zum Knabbern.
Herkunft und Geschichte
Die Sonnenblume (Helianthus annuus) stammt ursprünglich aus Nordamerika und wird heute in vielen Teilen der Welt angebaut. Besonders in der Ukraine hat der Sonnenblumenanbau eine lange Tradition und prägt weite Teile der Landwirtschaft.
Unsere Sonnenblumenkerne stammen überwiegend aus Osteuropa. Nach der Ernte werden die Kerne von ihrer festen Schale befreit und können anschließend direkt verwendet oder weiterverarbeitet werden.
Eigenschaften und Verwendung
Sonnenblumenkerne haben einen milden, fein-nussigen Geschmack und sind in der Küche erstaunlich vielseitig. Sie passen zu Müsli und Porridge ebenso wie zu Salaten, Bowls und Gemüsegerichten und geben selbst gebackenem Brot, Brötchen und Gebäck einen angenehm kernigen Biss.
Auch für Pestos, Aufstriche oder als Topping für Suppen und Ofengemüse sind sie eine schöne Alternative zu Nüssen und anderen Kernen.
Wenn Sie die Sonnenblumenkerne kurz ohne Fett in einer Pfanne rösten, entwickeln sich ihr nussiges Aroma besonders intensiv – aber lieber dabeibleiben, denn zwischen goldbraun und „Das war so nicht geplant“ liegen bekanntlich nur wenige Augenblicke.
| Bio-Artikel: | DE-ÖKO-037 |
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Inhalt: 0.25 Kilogramm (14,00 € / 1 Kilogramm)