Wiri Wiri

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  • Mexiko
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Wiri Wiri Chili (Capsicum frutescens)   Die alleine wegen Ihres kirschählichen... mehr
Produktinformationen "Wiri Wiri"

Wiri Wiri Chili

(Capsicum frutescens)

 

Die alleine wegen Ihres kirschählichen Aussehens unverkennbaren Wiri Wiri Chili sind mit 90.000-150.000 Scoville von der Schärfe mit Scotch Bonnet und Habanero zu vergleichen, bestechen aber trotz ihrer Würze mit ihrem einzigartig, fruchtigen Aroma. In Südamerika, speziell in Guyana, sind sie Zutat in ziemlich jedem traditionellem Gericht. Die ca 1cm kleinen Chili reifen von gelb zu orange. Erntebreit sind die Früchte sobald Sie Ihre typisch kräftig rote Farbe bekommen haben.

 

Die ganzen Chili werden vor dem Kochen ca. 10 min in heißem Wasser eingeweicht. Sie eignen sich perfekt zum Würzen von Eintöpfen und Schmorgerichten, sowie für Saucen Curries und Marinaden.

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