Mandeln

Mandeln, natur

Knackige, intensive, naturbelassene Mandeln aus Australien

Warum Mandeln so gesund sind:

Neben wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Calcium, Kupfer, Kalium, Zink und Phosphor, enthalten Mandeln auch große Mengen Vitamin A, B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), C, D, E,K und sehr viele wertvolle pflanzliche Proteine und für die Verdauung wichtige Ballaststoffe. Doch Mandeln sind mehr als nur ein gelegenheitlicher Snack oder eine Weihnachtliche Backzutat. Denn Mandeln sind ein wahrer Alleskönner, wenn es um unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden geht und schmecken zudem auch noch hervorragend.

Verwendung von Mandeln

Unsere Naturmandeln schmecken lieblich, mit einem Hauch von Marzipan, mild. Sie eignen sich um sie einfach so genießen oder als Topping auf Morgenmüsli, zum backen, ferfeinert oder kleingehackt auf Desserts oder zum morgendlichen Porridge.

Herkunft

Der Mandelbaum ist übrigens, wie auch der Aprikosen oder Pfirsichbaum, ein Steinobstbaum und wird vom Menschen bereits seit über 4.000 Jahren kultiviert. Er blüht zwischen März und April in wunderschönen zarten, weiß-pinken Blüten. Besonders gut gefällt es dem Mandelbaum im Mittelmeerraum in Italien, Spanien, Marokko. Auch in Ausrtalien, Israel, Kalifornien und in Vorder- und Zentralasien gedeiht er prächtig. Geerntet werden die Mandeln in größeren Plantagen mit Hilfe einer Rüttelmaschine und einem Auffangnetz, um die Mandeln beim Fall nicht zu beschädigen. In kleineren Plantagen und unwegsameren Regionen, lassen die Bauern für diesen Zweck sogar das Unkraut unter den Bäumen wachsen, um den Fall abzufedern.