Kandierter Ingwer

Für die unterschiedlichen Schärfegrade sind klimatische Gegebenheiten und besonders der Zeitpunkt der Ernte verantwortlich.

In China wurden „Ingwerwurzeln“ (oder auch diverse Früchte) schon vor langer Zeit durch das chemische Verfahren des Kandierens haltbar gemacht.

Sind Trockenfrüchte gesund?

Das Trocknen ermöglicht den maximalen Vitamin-,Mineral und Nährstoffgehalt von sonnengereiften Früchten, die dort angebaut und verarbeitet werden, wo sie von Natur aus heimisch sind und sich unter optimalen Bedingungen entwickelt haben.