Gefriergetrocknete Früchte zum Schokolieren

Selbstgemachte Schokolade verfeinern:

Zum Herstellen von Schokolade mit gefriergetrockneten Früchten, Cranberries oder Nüssen folgen Sie ihrem Grundrezept und klopfen Sie die am Ende befüllte Schokoladenform leicht auf die Arbeitsplatte, damit sich die Schokolade gut in der Form verteilt. Anschließend bestreuen Sie die flüssige Schokolade mit den Himbeerstückchen oder den Erdbeerstückchen bzw. den Früchten und Nüssen Ihrer Wahl und stellen die Form zum Aushärten 5-10 min in den Kühlschrank.

Lecker und schnell gemacht:

Bringen Sie eine gute Kuvertüre im Wasserbad zum Schmelzen, rühren Sie großzügig Himbeerstückchen oder Erdbeerstückchen ein und verteilen Sie die Masse mit dem Esslöffel Portionsweise auf einem Teller (der in den Kühlschrank passt) mit Backpapier.

Lassen Sie die Masse 15 min im Kühlschrank fest werden.

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