Produkte von Ägypten

Bockshornklee Herkunft und Verbreitung von Bockshornkleesamen Der Bockhornklee (Trigonella foenum-graecum) gehört zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler, die zu den Hülsenfrüchtlern (Fabaceae) zählt, entstammt ursprünglich dem...

Fenchelsaat Herkunft und Verbreitung von Fenchelsaat Der Gewürzfenchel (foeniculum vulgare) gehört wie Anis, Dill und Kümmel zur Familie der Doldenblütengewächse (Apiaceae). Er kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo er sowohl im...

Kümmel Verwendung von Kümmel Kümmelfrüchte machen alle schwerer verdaulichen Speisen bekömmlicher und würzen in der deutschen und österreichischen Küche traditionell fetthaltiges Fleisch (Schwein, Ente, Gans), sowie Hülsenfrüchte und...

Nanaminze Ist auch als marokkanische Minze bekannt. Im Vergleich zur heimischen Pfefferminze ist sie lieblicher, spermintiger. Traditionell ist sie Zutat in vielen Gewürzmischungen gerne wird sie wegen ihrer erfrischenden Wirkung auch...

Schwarzkümmel (NIGELLA) Verwendung von Schwarzkümmel Schwarzkümmel wird in Westasien und Südeuropa sehr gerne auf Brote, salziges Kleingebäck und Kuchen gestreut oder im Iran zum Einlegen von Früchten und Gemüsesorten verwendet. In...