Indische Gewürze

Die indische Küche zeichnet sich durch den Einsatz spezieller Gewürze aus. Es gibt sehr viele Mischungen (Masalas), die nach regional und individuell variierenden Rezepten hergestellt werden. Häufig sind auch aus dem Ayurveda  (Sanskrit, m., आयुर्वेद āyurveda, dt.: Wissen vom Leben) bekannte Zutaten Bestandteile dieser Mischungen.

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Indische Gewürze

Die indische Küche zeichnet sich durch den Einsatz spezieller Gewürze aus. Es gibt sehr viele Mischungen (Masalas), die nach regional und individuell variierenden Rezepten hergestellt werden. Häufig sind auch aus dem Ayurveda  (Sanskrit, m., आयुर्वेद āyurveda, dt.: Wissen vom Leben) bekannte Zutaten Bestandteile dieser Mischungen.

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Curryblätter
Curry, Curryblätter
Curryblätter Curryblätter sind trotz ihres Namens eher selten als Bestandteil von Curries vertreten, lediglich in Mischungen aus Madras und Sri Lanka gehören sie unbedingt dazu. In Madras werden Curryblätter außer zu länger garenden...
1,96 € *
Bio-Artikel Curry, Curryblätter
curry kaufen
Curry, Englisch
Curry, Englisch Zutaten: Curcuma, Koriander, Senf , Chilis, Bockshornkleesaat, Salz, Knoblauch, Kräuter. Unser Curry Englisch ist eine mild bis mittelscharfe Gewürzmischung für Reis und Gemüse mit klassisch indischem Aroma. Es wird...
1,96 € *
Bio Curry
Curry, extra
Curry, extra Currypulver extra breit würzig Zutaten: Gewürze: (Koriander, Curcuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Senfkörner , Bockshornkleesaat, Knoblauch, Kümmel, Meersalz, Liebstöckel, Fenchel, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian,...
2,36 € *
Bio-Artikel Curry, extra
Curry für die Mühle kaufen
Curry, für die Mühle
Curry für die Mühle Zutaten von Curry für die Mühle: Koriander, Curcuma, Kreuzkümmel , Bockshornkleesaat, Senf , Chillies, Ingwer, Galgant, Nelken, Piment, Fenchel. Kann Spuren von Sellerie enthalten. Curry für die Mühle oder Curry ganz...
ab 1,96 € *
Java Curry
Curry, Java
Java Curry Zutaten von der Currymischung "CurryJava" Ohne Salz. Zutaten: Zutaten: Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesaat, Zitronenschalen (geschwefelt), Ingwer, Pfeffer, Lorbeer, Chillies. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten....
1,96 € *
Lemoncurry
Curry, Lemon-Curry
Bio Lemon-Curry Dieser Gourmet Lemon Curry ist mittelscharf, rund mit milder Würze durch hohen Kräuteranteil, mit frischer Zitrusnote. Zutaten: Zitronengras, grüner Pfeffer, Lorbeer, Dill, Rosmarin, Thymian, Curcuma, Zitronenmyrte,...
2,75 € *
Bio-Artikel Curry, Lemon-Curry
Bio-Curry, mild
Curry, mild
Curry, mild Zutaten: Gewürze: (Koriander, Curcuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, Senfkörner , Bockshornkleesaat, Sellerie , Piment, Knoblauch, Kümmel, Rohrohrzucker, Meersalz, Galgant, Liebstöckel).
2,36 € *
Bio-Artikel Curry, mild
Orangen-Curry
Curry, Orangen-Curry
Orangen-Curry Unser Orangen-Curry besteht aus folgenden Zutaten: Gewürze (Curcuma, Koriander, Ingwer, Zitrone, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Lorbeer, Chillie). Orangenfruchtpulver: Orangensaft, Maltodextrin, Traubenzucker. Kann Spuren von...
2,75 € *
Curry, scharf
Curry, scharf
Curry, scharf Unser scharfer Curry besteht aus folgenden Zutaten: Senf, Curcuma, Koriander, Cayenne Pfeffer, Liebstöckel, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Zimt, Lorbeer, Cardamom. Er ist für den indischen Süden...
2,36 € *
Bio-Artikel Curry, scharf
Curry, süß
Curry, süß
Curry, süß Süßes Currypulver eignet sich für Chutneys, Marinaden, Gemüse und Eintöpfe Unser süßes Currypulver besteht aus folgenden Zutaten: Kurkuma, Süßholzwurzel, SENFsaat, Coriander, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Basilikum,...
1,96 € *
Curry, Thai-Curry
Curry, Thai-Curry
Curry, Thai-Curry Zutaten: Paprika, Curcuma, Coriander, Senfsaat , Bockshornkellsaat, Chilies, Salz, Knoblauch. Kann Spuren von Sellerie enthalten. Für die thailändische Küche, Wok-Gerichte, Reis, ähnlich der roten Currypaste..
1,96 € *
Dillsaat indisch
Dillsaat
Dillsaat Verwendung In Indien werden die Dillsamen zur Entwicklung des vollen Aromas in heißem Fett angebraten und damit Hülsenfrüchte oder kurz angebratenes Gemüse gewürzt und bekömmlicher gemacht. Außerdem sind die Früchte beliebter...
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Bio-Artikel Dillsaat
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