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Cardamom hat ein süß, blümiges Aroma mit leichten Nuancen von Eukalyptus und Kampfer und schmeckt frisch würzig.
Cardamom gemahlen ist die fein vermahlene Saat aus den Cardamomkapseln. Hierbei ist die Farbe sehr ausschlaggebend. Helles Cardamompulver ist aus der reinen Saat gemahlen, hingegen dunkles Cardamompulver wird mit der Schale vermahlen. Unser Cardamom gemahlen wird in kleinen Chargen frisch vor Ort aus der reinen Saat gemahlen und von Hand für Sie verpackt, um eine hohe Qualität zu sichern.
Cardamom ist besonders als Bestandteil von indischen Curry oder aus der Weihnachtsbäckerei bekannt. In Skandinavien ist Cardamom in traditonellen süßem Gebäck sehr beliebt, aber auch für Likör, Tee oder Glühwein.
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