Sesamsaat, geschält

ab 1,50 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht

Bio-Artikel Sesamsaat, geschält
  • Pakistan
  • SW10234
Sesam geschält ist weicher in der Konsistenz und wirkt etwas öliger, der Geschmack ist... mehr
Produktinformationen "Sesamsaat, geschält"

Sesam geschält

ist weicher in der Konsistenz und wirkt etwas öliger, der Geschmack ist nussig-süßlich.

Anwendungsbeispiele für geschälten Sesam

Geschälter Sesam wird gemahlen in Brot- und Kuchenteig verwendet oder  Brote und Gebäck mit den Powerwinzlingen bestreut.

In Europa ist er besonders beliebt auf Brötchen, Bagels, Party- und Knabbergebäck, Sesamkrokant, Sesamriegel etc.

Geschälter Sesam ist Basis für orientalische Gebäcke und Süßigkeiten wie Halva und wird in vielen Rezepten mit Honig kombiniert.

Auch in Indien wird aus Sesam Konfekt hergestellt (unterschiedliche til ladoos).

Geschälter Sesam eignet sich besonders gut als  vitamin- und aromareiche Dekoration von Süßspeisen z.B. von Schoko- oder Nusscreme, Honig-Crêpes, Pfannkuchen, Waffeln, Keksen, Parfaits und Eis, Obstsalaten und (exotischem) Obst, z.B. Granatapfel, Datteln, Feigen oder Trockenfrüchten.

Helle Sesamkerne werden in Japan für Dressings und Saucen verwendet oder über Speisen gegeben. Beliebt und bekannt ist die aus dem Orient stammende Sesampaste Tahina (Tahin, Tahini), die für sämige Konsistenz und würzigen Geschmack von Saucen für Reis, Nudeln, Gemüse usw. dient und besonders als Bestandteil von Hummus unersetzlich ist.

Das Wissen um die positiven Eigenschaften des Sesams spiegelt sich in der indischen, chinesischen und asiatischen Küche in dem reichlichen Gebrauch unterschiedlicher Sesamöle zum Kochen, Braten oder Würzen wider, wobei die unterschiedlichen Pressverfahren entscheidend für die Verwendung sind.
Wie der dunkle Sesam wird auch der helle gerne über eine Vielzahl von Speisen gegeben - oft auch beide zusammen – und die Gerichte damit optisch ansprechend, geschmacklich und ernährungsphysiologisch wertvoll gestaltet.

Sesam passt zu Cardamom, Cassiazimt, Ceylonzimt, Chili, Ingwer, Koriander, Knoblauch, Majoran, Muskat, Oregano, Paprika, Pfeffer, Thymian.

zur Auswahl: Würzen nach Yotam Ottolenghi

Bio-Artikel: DE-ÖKO-037
Weiterführende Links zu "Sesamsaat, geschält"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Sesamsaat, geschält"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Schwarzer Sesam Sesam, schwarz
ab 2,50 € *
Bio-Artikel Sesam, schwarz
Baharat Baharat
3,50 € *
Bio-Artikel Baharat
Rosen Harissa Rosen Harissa
3,50 € *
Bio-Artikel Rosen Harissa
Isot Biber Isot Biber
Inhalt 50 Gramm (6,40 € * / 100 Gramm)
ab 3,20 € *
Dukkah Dukkah
ab 2,80 € *
Bio-Artikel Dukkah
Ras el-Hanout Ras el-Hanout
3,50 € *
schwarzer Knoblauch Schwarzer Knoblauch
Inhalt 15 Gramm (36,67 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Bio-Artikel Schwarzer Knoblauch
Harissa Harissa
ab 3,00 € *
Bio-Artikel Harissa
Salzzitronen Salzzitronen
Inhalt 350 Gramm (2,43 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Bio-Artikel Salzzitronen
Tahin Tahin
Inhalt 250 Gramm (16,00 € * / 1000 Gramm)
4,00 € *
Bio-Artikel Tahin
Berberitzen Berberitzen
ab 2,00 € *
Bio-Artikel Berberitzen
Chili, Ancho Chili, Ancho
2,50 € *
Anis Anis, ganz
2,20 € *
Bio-Artikel Anis, ganz
Fenchel Fenchelsaat
2,00 € *
Bio-Artikel Fenchelsaat
Pistazienkerne Pistazienkerne
ab 3,50 € *
Walnusskerne Walnusskerne
ab 3,80 € *
Murray River Salt Murray River Salz
ab 7,70 € *
Kurkuma Kurkuma/ Curcuma
ab 2,80 € *
Bio-Artikel Kurkuma/ Curcuma
Piment, ganz Piment, ganz
2,80 € *
Bio-Artikel Piment, ganz
Advieh Advieh
Inhalt 30 Gramm (116,67 € * / 1000 Gramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Advieh
Garam Masala Garam Masala
3,50 € *
Bio-Artikel Garam Masala
Datteln Datteln, Medjool
ab 2,40 € *
Bio-Artikel Datteln, Medjool
Baharat Baharat
3,50 € *
Bio-Artikel Baharat
Pul Biber Pul Biber
Inhalt 50 Gramm (70,00 € * / 1000 Gramm)
3,50 € *
Isot Biber Isot Biber
Inhalt 50 Gramm (6,40 € * / 100 Gramm)
ab 3,20 € *
Schwarzer Sesam Sesam, schwarz
ab 2,50 € *
Bio-Artikel Sesam, schwarz
Advieh Advieh
Inhalt 30 Gramm (116,67 € * / 1000 Gramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Advieh
Berberitzen Berberitzen
ab 2,00 € *
Bio-Artikel Berberitzen
Ras el-Hanout Ras el-Hanout
3,50 € *
Pfeffer, bunter Pfeffer, bunter
ab 3,50 € *
Bio-Artikel Pfeffer, bunter
Schwarzer Knoblauch, ganz Schwarzer Knoblauch, ganz
Inhalt 2 Stück
4,80 € *
Bio-Artikel Schwarzer Knoblauch, ganz
Freekeh Freekeh
Inhalt 500 Gramm (12,05 € * / 1004 Gramm)
6,00 € *
schwarzer Knoblauch Schwarzer Knoblauch
Inhalt 15 Gramm (36,67 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Bio-Artikel Schwarzer Knoblauch
Haselnusskerne Haselnusskerne
ab 3,00 € *
Sommersalatkräuter Sommersalatkräuter
Inhalt 30 Gramm (9,33 € * / 100 Gramm)
2,80 € *
Bio-Artikel Sommersalatkräuter
Gochujang Hot Sauce Gochujang Hot Sauce
Inhalt 198 Gramm
8,50 € *
Triphala Triphala
Inhalt 100 Gramm (90,00 € * / 1000 Gramm)
9,00 € *
Bio-Artikel Triphala
Ashwagandha Ashwagandha
Inhalt 100 Gramm (120,00 € * / 1000 Gramm)
12,00 € *
Bio-Artikel Ashwagandha
Granatapfelsirup Granatapfelsirup
Inhalt 0.2 Liter (27,50 € * / 1 Liter)
5,50 € *
Bio-Artikel Granatapfelsirup
Tahin Tahin
Inhalt 250 Gramm (16,00 € * / 1000 Gramm)
4,00 € *
Bio-Artikel Tahin
Rosen Harissa Rosen Harissa
3,50 € *
Bio-Artikel Rosen Harissa
Chakalaka - Dip Chakalaka
ab 2,00 € *
Arrabiata Arrabiata, fein
ab 2,00 € *
Kümmel Kümmel, ganz
ab 1,60 € *
Bio-Artikel Kümmel, ganz
Fenchel Fenchelsaat
2,00 € *
Bio-Artikel Fenchelsaat
Chili, Ancho Chili, Ancho
2,50 € *
Zuletzt angesehen