Koriander, Korianderblatt, geschnitten

2,00 € *
Inhalt: 0.02 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht

Bio-Artikel Koriander, Korianderblatt, geschnitten
  • Deutschland
  • SW10152
  KORIANDER, KORIANDERBLATT, geschnitten   Herkunft und Verbreitung... mehr
Produktinformationen "Koriander, Korianderblatt, geschnitten"

 

KORIANDER, KORIANDERBLATT, geschnitten

 

Herkunft und Verbreitung

 

Der Echte Koriander (Coriandrum sativum), oft Garten- oder Gewürzkoriander genannt, gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er wird auch als Asiatische, Chinesische oder Indische Petersilie bezeichnet, da die Pflanze in etwa wie eine zierlichere Variante der glattblättrigen Petersilie aussieht und in den genannten Gebieten so beliebt ist wie hierzulande die Petersilie. Koriander stammt vermutlich ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum. Inzwischen wird Koriander auf fast allen Kontinenten kultiviert, besonders in Süd- und Mitteleuropa, Nordafrika, Asien (China, Indien, Iran), Süd-, Mittel- und Nordamerika (bes. in Mexiko). Seine Hauptanbaugebiete in Europa liegen in Deutschland, Frankreich, Italien, Ungarn und in der Türkei.

 

Koriander war seit Jahrtausenden als Heilpflanze bekannt, sowohl in Altägypten, als auch in der indischen und chinesischen Medizin. Griechen und Römer wussten um seine heilenden Eigenschaften und über die Klostergärten des Mittelalters verbreitete er sich in Europa. Von dort gelangte er im Zuge der Auswanderungen des späten 17. Jahrhunderts nach Amerika.

 

Eigenschaften

 

Korianderblätter haben ein unverkennbares, süßlich-zitroniges, würziges Aroma, das in frischem Zustand nicht jedermanns Sache ist, da es mit Parfüm oder Seife assoziiert wird (früher anscheinend auch mit Wanzen). Im getrockneten Zustand verliert sich diese Komponente. Der Geschmack der Blätter zeigt Anklänge an Pfeffer, Minze und Zitrone mit schärferem, etwas bitterem Beigeschmack. Korianderblätter werden beim Kochen erst zum Schluss dazugegeben.

 

Verwendung

 

In den meisten Ländern Südostasiens werden Korianderblätter so ausgiebig verwendet wie in Europa die Petersilie: In Indien sind sie Bestandteil von grünen Masalapasten, Chutneys und Relishes und sehr viele Speisen werden mit Korianderblättern garniert. In Thailand werden Suppen, Curries sowie Salate damit gewürzt. Besonders geschätzt ist Koriander in der südvietnamesischen Küche. Auch in mexikanischen Salsas sowie der kanarischen Mojo verde und der arabischen Zhug-Paste sind Korianderblätter unerlässlisch. In Europa sind sie besonders in der portugiesischen Küche gefragt, nehmen aber allgemein wieder an Beliebtheit zu, da sie auch ein weiteres Feld an Geschmackskreationen eröffnen. Sie passen besonders gut zu Avocado, Gurke, Hülsenfrüchten, Kürbis, Möhren, Rote Bete, zu Couscous, Hirse, Mais, Reis, Kartoffeln, sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Dips und Dressings, Kräuterbutter und Mayonnaisen können fein gewürzt werden. Herrlich sind sie in Kombination mit Joghurt oder Kokosmilch und Limette.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bio-Artikel: DE-ÖKO-037
Weiterführende Links zu "Koriander, Korianderblatt, geschnitten"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Koriander, Korianderblatt, geschnitten"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Braunes Vorratsglas Weithals 500 ml Braunes Vorratsglas Weithals 500 ml
Inhalt 1 Stück
ab 5,80 € *
Pistazien - Griechenland Pistazien - Griechenland
Inhalt 0.2 Kilogramm (34,00 € * / 1 Kilogramm)
6,80 € *
Schwarzer Knoblauch, gemahlen Schwarzer Knoblauch, gemahlen
Inhalt 0.015 Kilogramm (366,67 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Bio-Artikel Schwarzer Knoblauch, gemahlen
Za´atar Za'atar- arabische Gewürzmischung
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
Sumach kaufen Sumach Früchte, gemahlen
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
Rosenharissa Rosen Harissa
Inhalt 0.05 Kilogramm (70,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Rosen Harissa
Dukkah Dukkah
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
Bio-Artikel Dukkah
Berberitzen Berberitzen
Inhalt 0.05 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,00 € *
Bio-Artikel Berberitzen
Isot Biber Isot Biber
Inhalt 0.05 Kilogramm (64,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,20 € *
Cardamomsaat, gemahlen Cardamomsaat, gemahlen
Inhalt 0.03 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
Baharat kaufen Baharat
Inhalt 0.04 Kilogramm (87,50 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Baharat
Kurkuma/ Curcuma Kurkuma/ Curcuma
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
Bio-Artikel Kurkuma/ Curcuma
Kreuzkümmel Kreuzkümmel (Cumin), ganz
Inhalt 0.05 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,50 € *
Bio-Artikel Kreuzkümmel (Cumin), ganz
Ras el-Hanout Ras el-Hanout
Inhalt 0.04 Kilogramm (87,50 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Limetten, getrocknet Limetten getrocknet
Inhalt 7 Stück (0,21 € * / 1 Stück)
ab 1,50 € *
Harissa Harissa
Inhalt 0.05 Kilogramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Bio-Artikel Harissa
Ceylon Zimt Zimt, Ceylon Zimt gemahlen
Inhalt 0.08 Kilogramm (87,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Bio-Artikel Zimt, Ceylon Zimt gemahlen
Oregano Oregano, gerebelt
Inhalt 0.03 Kilogramm (73,33 € * / 1 Kilogramm)
2,20 € *
Bio-Artikel Oregano, gerebelt
Koriander Koriander, Koriandersaat, gemahlen
Inhalt 0.03 Kilogramm (63,33 € * / 1 Kilogramm)
1,90 € *
Bio-Artikel Koriander, Koriandersaat, gemahlen
Schwarzer Knoblauch, gemahlen Schwarzer Knoblauch, gemahlen
Inhalt 0.015 Kilogramm (366,67 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Bio-Artikel Schwarzer Knoblauch, gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Inhalt 0.03 Kilogramm (83,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,50 € *
Bio-Artikel Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Chiliflocken ohne Saat Chiliflocken ohne Saat
Inhalt 0.05 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
2,50 € *
Cardamomkapseln Cardamomkapseln, grün
Inhalt 0.03 Kilogramm (133,33 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
Bio-Artikel Cardamomkapseln, grün
Estragon Estragon, gerebelt
Inhalt 0.025 Kilogramm (96,00 € * / 1 Kilogramm)
2,40 € *
Bio-Artikel Estragon, gerebelt
Sesam, schwarz Sesam, schwarz
Inhalt 0.1 Kilogramm (25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,50 € *
Bio-Artikel Sesam, schwarz
Garam Masala Garam Masala
Inhalt 0.04 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
Bio-Artikel Garam Masala
Schwarzkümmel Schwarzkümmel
Inhalt 0.05 Kilogramm (48,00 € * / 1 Kilogramm)
2,40 € *
Bio-Artikel Schwarzkümmel
Paprika, geräuchert, mild Paprika, geräuchert, mild
Inhalt 0.04 Kilogramm (70,00 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Bio-Artikel Paprika, geräuchert, mild
Majoran, gerebelt Majoran, gerebelt
Inhalt 0.03 Kilogramm (73,33 € * / 1 Kilogramm)
2,20 € *
Bio-Artikel Majoran, gerebelt
Cayennepfeffer gemahlen Cayennepfeffer gemahlen
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Bio-Artikel Cayennepfeffer gemahlen
Thymian, gerebelt Thymian, gerebelt
Inhalt 0.03 Kilogramm (83,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,50 € *
Bio-Artikel Thymian, gerebelt
Bio Paprika Edelsüß aus Ungarn Paprika, Paprikapulver, edelsüß
Inhalt 0.04 Kilogramm (70,00 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Bio-Artikel Paprika, Paprikapulver, edelsüß
Muskat, Muskatnüsse, ganz Muskat, Muskatnüsse, ganz
Inhalt 1 Stück
ab 1,20 € *
Bio-Artikel Muskat, Muskatnüsse, ganz
Koriander Koriander, Koriandersaat, ganz
Inhalt 0.04 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
2,20 € *
Bio-Artikel Koriander, Koriandersaat, ganz
Fenchel Fenchelsaat
Inhalt 0.05 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
2,00 € *
Bio-Artikel Fenchelsaat
Rosmarinnadeln geschnitten Rosmarin, geschnitten
Inhalt 0.04 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
2,00 € *
Bio-Artikel Rosmarin, geschnitten
Basilikum Basilikum
Inhalt 0.025 Kilogramm (88,00 € * / 1 Kilogramm)
2,20 € *
Bio-Artikel Basilikum
TIPP!
Walnusskerne Walnusskerne
Inhalt 0.125 Kilogramm (30,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,80 € *
Dillspitzen, gerebelt Dillspitzen, gerebelt
Inhalt 0.025 Kilogramm (72,00 € * / 1 Kilogramm)
1,80 € *
Bio-Artikel Dillspitzen, gerebelt
Tellicherry Pfeffer Tellicherry Pfeffer
Inhalt 0.1 Kilogramm (75,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
Bio-Artikel Tellicherry Pfeffer
Nanaminze Nanaminze
Inhalt 0.03 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
3,00 € *
Bio-Artikel Nanaminze
Curry, Curryblätter Curry, Curryblätter
Inhalt 0.01 Kilogramm (200,00 € * / 1 Kilogramm)
2,00 € *
Bio-Artikel Curry, Curryblätter
Tahin Tahin
Inhalt 0.25 Kilogramm (18,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Bio-Artikel Tahin
Za´atar Za'atar- arabische Gewürzmischung
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
Koriander Koriander, Koriandersaat, gemahlen
Inhalt 0.03 Kilogramm (63,33 € * / 1 Kilogramm)
1,90 € *
Bio-Artikel Koriander, Koriandersaat, gemahlen
Koriander Koriander, Koriandersaat, ganz
Inhalt 0.04 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
2,20 € *
Bio-Artikel Koriander, Koriandersaat, ganz
TIPP!
Chili Cascabel kaufen Chili Cascabel
Inhalt 0.05 Kilogramm (90,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Advieh Advieh
Inhalt 0.03 Kilogramm (116,67 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Advieh
Berberitzen Berberitzen
Inhalt 0.05 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,00 € *
Bio-Artikel Berberitzen
Rosenharissa Rosen Harissa
Inhalt 0.05 Kilogramm (70,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Rosen Harissa
Nanaminze Nanaminze
Inhalt 0.03 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
3,00 € *
Bio-Artikel Nanaminze
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Inhalt 0.03 Kilogramm (83,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,50 € *
Bio-Artikel Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Jerk Gewürzmischung Jerk Gewürzmischung
Inhalt 0.04 Kilogramm (87,50 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Jerk Gewürzmischung
Kirschen in marmorierter Schokolade Kirschen in marmorierter Schokolade
Inhalt 0.125 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
3,00 € *
Immun-Powershot Immun-Powershot
Inhalt 0.05 Kilogramm (70,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Bio-Artikel Immun-Powershot
Granatapfelsirup Granatapfelsirup
Inhalt 0.2 Liter (27,50 € * / 1 Liter)
5,50 € *
Bio-Artikel Granatapfelsirup
Isot Biber Isot Biber
Inhalt 0.05 Kilogramm (64,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,20 € *
Schwarzer Knoblauch, gemahlen Schwarzer Knoblauch, gemahlen
Inhalt 0.015 Kilogramm (366,67 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Bio-Artikel Schwarzer Knoblauch, gemahlen
Blaubeer Schoko Crispy Cluster Blaubeer Schoko Crispy Cluster
Inhalt 0.125 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
3,00 € *
Gebrannte Mandeln Gebrannte Mandeln
Inhalt 0.125 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Dukkah Dukkah
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
Bio-Artikel Dukkah
Orangenschalen Orangenschalen
Inhalt 0.1 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,00 € *
Bio-Artikel Orangenschalen
Lavendel Lavendelblüten 1A blau
Inhalt 0.025 Kilogramm (112,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
Bio-Artikel Lavendelblüten 1A blau
Lebkuchengewürz kaufen Lebkuchengewürz
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Bio-Artikel Lebkuchengewürz
Cajun Gewürz Cajun Gewürz
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Berbere Berbere
Inhalt 0.04 Kilogramm (70,00 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Baharat kaufen Baharat
Inhalt 0.04 Kilogramm (87,50 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Baharat
Fünf-Gewürze-Mischung, "Panch Phoron" Fünf-Gewürze-Mischung, bengalisch "Panch Phoron"
Inhalt 0.05 Kilogramm (70,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Fünf-Gewürze-Mischung, bengalisch
Arabisches Kaffeegewürz, Bio Arabisches Kaffeegewürz, Bio
Inhalt 0.04 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,00 € *
Bio-Artikel Arabisches Kaffeegewürz, Bio
Hibiskusblüten, getrocknet Hibiskusblüten, getrocknet
Inhalt 0.05 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
Bio-Artikel Hibiskusblüten, getrocknet
Schwedentee Schwedentee
Inhalt 0.07 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Bio-Artikel Schwedentee
Ceylon Zimt Zimt, Ceylon Zimt gemahlen
Inhalt 0.08 Kilogramm (87,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Bio-Artikel Zimt, Ceylon Zimt gemahlen
Wacholderbeeren Wacholderbeeren
Inhalt 0.03 Kilogramm (66,67 € * / 1 Kilogramm)
2,00 € *
Bio-Artikel Wacholderbeeren
Tonkabohne Tonkabohne
2,80 € *
Rosmarinnadeln geschnitten Rosmarin, geschnitten
Inhalt 0.04 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
2,00 € *
Bio-Artikel Rosmarin, geschnitten
Pfeffer, schwarz, ganz Pfeffer, schwarz, ganz
Inhalt 0.1 Kilogramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
Bio-Artikel Pfeffer, schwarz, ganz
Pfeffer, "Rosa Pfeffer", ganz Pfeffer, "Rosa Pfeffer", ganz
Inhalt 0.025 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,50 € *
Bio-Artikel Pfeffer,
Paprika, Paprikaflocken, rot Paprika, Paprikaflocken, rot
Inhalt 0.1 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,00 € *
Bio-Artikel Paprika, Paprikaflocken, rot
Oregano Oregano, gerebelt
Inhalt 0.03 Kilogramm (73,33 € * / 1 Kilogramm)
2,20 € *
Bio-Artikel Oregano, gerebelt
Muskat, Muskatnüsse, ganz Muskat, Muskatnüsse, ganz
Inhalt 1 Stück
ab 1,20 € *
Bio-Artikel Muskat, Muskatnüsse, ganz
Majoran, gerebelt Majoran, gerebelt
Inhalt 0.03 Kilogramm (73,33 € * / 1 Kilogramm)
2,20 € *
Bio-Artikel Majoran, gerebelt
Lorbeerblätter Lorbeerblätter
Inhalt 0.01 Kilogramm (250,00 € * / 1 Kilogramm)
2,50 € *
Bio-Artikel Lorbeerblätter
Kubebenpfeffer, ganz Kubebenpfeffer, ganz
Inhalt 0.03 Kilogramm (93,33 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Bio-Artikel Kubebenpfeffer, ganz
Zuletzt angesehen